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Índice de las normas locales que rigen la nueva versión del Bistro, establecidas en la minuta MIN-BIS-001. (Ver RT-34.)
Índice de las normas locales que rigen la nueva versión del Bistro, establecidas en la minuta MIN-BIS-001. (Ver RT-34.)
📚 Instrumento del → Módulo de Diseño de Servicios Complementarios · Diseño de Bistros · Documento par: 📋 Políticas de Funcionamiento del Bistró.
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Diseño de Bistros · Normas locales
Lista de normas locales del Bistro
Las reglas simples con las que arranca la nueva versión del Bistro: cómo se reparten las ganancias, qué se ofrece, cómo se promociona y cómo se lleva el control.
📜 Índice de normas locales 📄 NL-BIS · Rev. 1 🚧 EN DESARROLLO
📑 Tabla de contenidos
1. Las normas locales 📜
| Código | Norma local | En una línea |
|---|---|---|
| NL-BIS-001 | 💰 Ganancias sobre productividad del personal | USD 1 por plato al pote; proyección al 100 %, 50 % y 25 % |
| NL-BIS-002 | 🕘 Horario del diseñador en el CEO | Trabaja en el CEO para ser entrenado y monitoreado |
| NL-BIS-003 | 🍽️ Concepto del sitio | Comida, recreación nocturna y alquiler del local (tentativo) |
| NL-BIS-004 | 📣 Publicidad con publicistas asignados | Máximo 8 horas por semana |
| NL-BIS-005 | ⏳ Periodo de prueba de 6 meses | Los acuerdos con el diseñador se prueban 6 meses |
| NL-BIS-006 | 🎷 Iniciativa de talento en vivo | 3 meses, miércoles a domingo, con campaña y respuestas automáticas |
| NL-BIS-007 | 🧾 Administración impecable | Todo se registra, incluido cada cupón |
| NL-BIS-008 | ⏱️ Experiencias de usuario y cronómetro | Premio a los 5 segundos a cambio de compartir en redes |
| NL-BIS-009 | 🚀 Tiempos de preparación y lanzamiento | 3 a 6 semanas antes de abrir; tarjeta de regalo de USD 5 |
| NL-BIS-010 | 🗂️ Documentación del Bistro en Producción | Producción, módulo de diseño, versiones, IA y Manual de Operaciones |
2. Origen y control 🗄️
Estas normas nacen de la minuta MIN-BIS-001 (septiembre 2026). Todas están en Rev. 1 y en desarrollo: cada una lleva sus decisiones pendientes. Cada norma tendrá su versión en Word para el Manual de Operaciones (NL-BIS-010).
⚠️ Ubicación provisional. Diseño de Bistros aún no tiene subcategoría de normas locales. Mientras se crea, estas normas se publican en Diseño de Bistros y en Módulo de Aerobar & Bistro › 00. Norma local.
3. Información relacionada 🔗
- 📋 Políticas de Funcionamiento del Bistró — documento existente del módulo; estas normas lo complementan.
- 💵 Análisis de costo — precios de referencia que usa NL-BIS-001.
- Norma local · estructura del Módulo de Aerobar & Bistro — norma local previa de la división.
Módulo de Diseño de Servicios Complementarios · Diseño de Bistros · Normas locales | 📜 Lista de normas locales del Bistro | Rev. 1 — Septiembre 2026